2023秋季学期

主题：葡萄酒基础及其识别鉴定

时间：2023年09月13日（星期三） 晚上19:00-21:00

地点：学术报告厅

主讲人：张帅

讲座简介：本讲座主要目的是普及学生对葡萄酒相关知识的了解和认识，为学生将来的家庭生活、社交礼仪以及从事相关工作奠定基础。讲座主要内容包括葡萄酒基础及葡萄酒识别鉴定两部分。其中，基础部分重点阐述葡萄酒的基本概念和分类、酿酒葡萄的种类和特点、各国葡萄酒特点、法国葡萄酒产区以及葡萄酒的分级等重要内容；识别鉴定部分则从葡萄酒标签、瓶塞、酒瓶等方面详细讲解如何识别鉴定葡萄酒的品级和优劣，另外将对葡萄酒感官品尝的基本方法和技巧进行讲解。通过学习本讲座，让学生对葡萄酒的方方面面有一个比较全面的认知和了解.